 |
MI BURUNG DARA: Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Laut Hj. Dian Rahmat Trianto dan Chef Agus Sasirangan memperlihatkan produk Mi Burung Dara – Foto Diskominfostasan Tala |
RILISKALIMANTAN.COM, KALSEL - Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Laut Hj. Dian Rahmat Trianto membuka kegiatan Akademi Burung Dara Workshop yang digelar oleh GEKRAF Tanah Laut bekerja sama dengan Mi Burung Dara dengan tema “Membuat Menu Berbahan Dasar Mi Burung Dara” di Aula Rakat Manuntung, Kamis (27/11/2025).
Kegiatan yang menghadirkan Chef Agus Sasirangan ini dilengkapi sesi cooking demo, food tasting, hingga hands on bagi para peserta, khususnya pelaku UMKM kuliner di Tanah Laut.
Dalam sambutannya, Hj. Dian Rahmat Trianto menyampaikan apresiasi mendalam kepada GEKRAF dan Mi Burung Dara yang telah menghadirkan program edukatif ini.
Ia menekankan bahwa masakan memiliki peran besar dalam kehidupan sehari-hari, terutama bagi para ibu yang menjadi “chef kesayangan” di rumah masing-masing.
“Ibu-ibu di sini adalah koki utama keluarga. Masakan ibu selalu meninggalkan kesan mendalam, bahkan menjadi hal yang dirindukan saat kita jauh dari rumah,” ucapnya.
Ketua TP PKK juga memberikan motivasi kepada para peserta agar memanfaatkan workshop ini untuk memperkaya keterampilan, khususnya dalam menciptakan inovasi menu berbahan dasar mi yang berpotensi menjadi peluang usaha baru.
Hj. Dian turut menyoroti pentingnya edukasi manajemen usaha, termasuk perhitungan HPP yang juga disampaikan dalam workshop ini. Menurutnya, banyak UMKM yang masih menggabungkan keuangan keluarga dan usaha, sehingga memerlukan pendampingan agar pengelolaan bisnis lebih profesional.
“Dengan pemahaman keuangan yang baik, usaha kuliner dapat berkembang dan menopang ekonomi keluarga,” tambahnya.
Kegiatan ini turut dihadiri oleh Ketua DWP Kabupaten Tanah Laut,Ketua Gatriwara Tanah Laut, Ketua Persit Kartika Chandra Kirana, Ketua Bhayangkari Tanah Laut, Perwakilan Ikatan Adhyaksa Dharmakarini (IAD), Kepala DP3AP2KB Tala serta Kepala Diskominfostasan Tala.
Dengan terselenggaranya kegiatan ini, diharapkan para pelaku UMKM Tanah Laut mampu mengembangkan inovasi kuliner dan naik kelas melalui kreativitas menu serta pengelolaan bisnis yang lebih matang.
Sumber: Diskominfostasan Tala