 |
| KOMPAK: Perwakilan Tim Penggerak PKK kecamatan se-Kabupaten Kotabaru saat gelaran Festival Pangan Lokal B2SA 2025 - Foto Dok Istimewa |
RILISKALIMANTAN.COM, KALSEL – Pemerintah Kabupaten Kotabaru terus mendorong penerapan pola konsumsi pangan yang Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal. Salah satu upayanya diwujudkan lewat gelaran Festival Pangan Lokal B2SA 2025, yang berlangsung di Gedung Paris Barantai, Selasa (1/7/2025).
Ajang tahunan ini diikuti 22 Tim Penggerak PKK kecamatan se-Kabupaten Kotabaru dengan menampilkan olahan pangan non-beras dan non-tepung, seperti umbi-umbian, singkong, dan pisang sebagai alternatif sumber karbohidrat.
Wakil Ketua I TP PKK Kotabaru, Siti Kadijah, mewakili Ketua TP PKK Suci Anisa Rusli, menyampaikan pentingnya mengangkat potensi pangan lokal agar masyarakat tidak bergantung pada beras sebagai bahan pokok.
“Kotabaru memiliki kekayaan pangan lokal yang luar biasa. Lewat festival ini, kami ingin menggugah kreativitas masyarakat untuk menyajikan menu sehat dan menarik berbahan lokal,” ujarnya.
Sementara itu, juri dari Dinas Kesehatan Kotabaru, Arya Nor Abdi, menekankan bahwa lomba ini menjadi ruang bagi ibu-ibu untuk berinovasi dalam menciptakan menu seimbang yang tetap lezat dan bernilai gizi tinggi.
“Selain olahan pangan, aspek lain seperti penyajian, profil bahan baku, dan kontribusi UMKM atau UP2K juga menjadi bagian dari penilaian,” jelasnya.
Festival ini juga menjadi ajang promosi produk UMKM lokal bebas tepung dan beras, sekaligus bagian dari strategi ketahanan pangan berbasis potensi daerah.
Berikut daftar pemenang Festival B2SA 2025:
Juara 1: TP PKK Kecamatan Pulau Laut Timur (nilai 45,38)
Juara 2: TP PKK Kecamatan Kelumpang Hilir (nilai 42,79)
Juara 3: TP PKK Kecamatan Pulau Laut Utara (nilai 42,59)
TP PKK Pulau Laut Timur akan mewakili Kotabaru di ajang serupa tingkat Provinsi Kalimantan Selatan yang dijadwalkan pada 14 Juli mendatang.
Acara ini turut dihadiri Ketua Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kotabaru, Risna S. Pane Eka Safrudin, Plt Sekretaris Dinas Pangan, para camat, serta Ketua TP PKK kecamatan se-Kabupaten Kotabaru.
Penulis: Mawardi